Hochfelden

Entdecken sie die Fauna und Flora

Hochfelden, ein Ort voller Charakter

Hochfelden, Dorf im Tal der Zorn zwischen den Vogesen im Westen, das elsässische Tal im Osten, die Hügel des Hanauerland im Norden und die höhen vom Kochersberg im Süden. Es ist ein kleinen Ort bevölkert mit kaum 3.000 Einwohner. Die¨Wälder von Fallberg von 308ha in der nähe von Dossenheim gehören zu diesem Dorf.

In dieser grossen Region, nahe der Grenze von Elsass und Lothringen entdecken Sie eine reiche Geschichte, den schon vor langer Zeit wurde sie von verschiedenen keltischen und ligurischen Völkern besezt, von denen es noch viele hystorische Geschichten gibt.
Hochfelden lädt Sie zu einer Reise ein, ins Herz der Natur in einer geschützten Umgebung, aber vor allem durch die Traditionen in diesem Dorf, weil hier die erste Brauerei im Jahre 870 erschien.

Vom Rhône zum Rhein: eine kulturelle Navigation

Richtung Süden auf dem Kanal vonm Rhône zum Rhein, geht es nach Strassburg (32km),elsässische und europäische Hauptstadt, berühmt für seine bemerkenswerten architektonischen Erben das diese Stadt zum Weltkulturerbe der UNESCO gemacht hat.
Dieser Kanal, der früher als Kanal Napoleon bekannt war, wurde in Dienst gestellt im Jahre 1833 um das Elsass mit der Cöte d'or und dem Doubs zu verbinden.
Dieser Kanal kennt seine ersten Veränderungen nach einem industriellen Projekt im Jahr 1882 um den Transport von schweren Gütern (Holz, Kohle, Sand und Erdölprodukte) zu ermöglichen.
Heute dient er überwiegend für den Fluss Tourismus, Canal du Rhône au Rhin und gibt Ihnen die Möglichkeit zu den Gewässern von Strassburg zu navigieren.

Navigation auf dem Kanal "de la Marne au Rhin"

Sie werden nach Westen navigieren auf dem Canal de la Marne au Rhin in einer einzigartige Landschaft mit viel Charakter, weiter geht es durch die Altstadt von Saverne (16 km) und das Schiffshebewerk von Arzwiller. Das Schiffshebewerk von Arzwiller ist eine einzigartige Infrastruktur in Europa das für sich alleine 17 Schleusen erzezt.
Mit seinen klassischen Werken (West Tunnel, Schleuse von Réchicourt) bietet ihnen dieser Kanal eine totale Abwechslung. Bekannt in dem Fluss Tourismus als eine kurvenreiche Kanal mit einem starken Karakter da er die Vogesen Linie überquert, bietet er wunderschöne und einzigartig Landschaften.
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Bootsverleih im Elsass

das Wesentliche

SEHENSWÜRDIGKEITEN:
Im Stadtzentrum von Hochfelden, kann man die St. Wendelinus Kapelle (13. Jahrhundert), die St Peter un Paulus Kirche und die evangelischen Kirche aus rotem Backstein besichtigen. Besuchen Sie auch das Museum vom "Pays de la Zorn" das in der ehmaligen Synagoge sein Zuhause gefunden hat. Viele Dokumente und Objekte erzählen das tägliche Leben des Zorntals, die Geschichte der Ziegelei, der Töpfer, sowie die der Brauereien.

VERKÖSTIGUNG:
Sehr verwöhnt von den Produkten seines Bodens , ist die elsässische Küche sehr originell. Die Verwendung von feinem Gänse oder Schweine Fett gibt den Gerichten viel Geschmack. Die Lohtringer Küche kann zu recht stolz sein auf seine Wurst un Gebäck Spezialitäten.
Zu den Spezialitäten die Sie geniessen können gehören : Sauerkraut, Lohtringer Pasteten , Hahn in Riesling Sosse, Forellen und fritierte Karpfen, Wild in der Saison (Rotwild, Wildschweine, Hasen, etc. ..), die Quiche Lorraine, Die Heidelbeer Torte, die Mirabellen Torte, Baeckeofe (Gericht aus Weisswein mariniertem Fleisch in einem Tontopf ), der Flammekuechen (Flammkuchen aus dünne Brotteig mit Zwiebeln, Speck und Käse überbacken)
Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner grauer und schwarzer Pinot sind die typischen Weine des Elsass, man trinkt sie frich (auch Rotwein). Bier von Hochfelden, die Kugelhopf, Saint-Nicolas.


GUT ZU WISSEN :
Die Meteor-Brauerei ist die letzte unabhängige Brauerei im Elsass

FAVORITEN :
das Schiffshebewerk von Arzwiller, Strassburg europäische und elsässische Haupstadt, Saverne un das Rohan Schloss


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